八百与

昔ながらの漬け方で ごはんや お酒に合う漬物を漬けています

八百与(ヤオヨ)
大津市長等2丁目9-4
077-522-4021
10:00〜19:00
定休日:日
嘉永3年(1850年)創業の八百与。大正3年から長等漬のかす漬けが、また大正5年から千枚漬が宮内省のご用達となり、今日まで この長等の地で漬物をおいしく漬けております。

宮中御用達にもなった「長等漬」は、一見 クセが強そうですよね。ところが、口にすると野菜本来の素直な美味しさに心が満たされるんです。 長い歴史が続くのは、いつの時代も「美味しい」を探求しているからこそなんですね!